Uczniowie klasy 4 wzięli udział w kolejnych zajęciach na terenie Sadu Głuchowo. Tym razem obserwowali prace zwiazane z sortowaniem i przechowywaniem jabłek przez okres jesienno - zimowy. W pierwszej kolejności zobaczyliśmy chłodnie, w których składowane są owoce. W jednej komorze może zmieścić się kilkadziesiąt skrzyń a w akżdej z nich prawie 400 kilkogramów jabłek. Do transportu i układania skrzyń wykorzystywany jest wózek widłowy, który obsługuje pracownik ze specjalnymi uprawnieniami.
Zobaczyliśmy również nową linię, na której sortowane są owoce. Każde jabłko jest fotografowane, określa się jego średnicę a następnie segreguje do odpowiednich kartonów. Wywrotnica przekłada skrzynie na taśmę, jabłka się przesuwają a pracownik wybiera zepsute owoce. Posortowane jabłka pakowane są do skrzyń lub worków a następnie transportowane do punktów sprzedaży.
Pod opieką pani Barbary Wierzejewskiej wykonaliśmy kilka doświadczeń przyrodniczych. Sprawdzaliśmy jędrność jabłek (jednostką jest kg/cm2) z wykorzystaniem jędrnościomierza. Okazało się, że gdy owoc dojrzewa, jego jędrność spada. Jabłko nabiera smaku i aromatu. Z kolei za pomocą płynu Lugola sprawdzaliśmy zawartość skrobi w owocach - jodek potasu zabarwił skrobię na czarno.
Z niecierpliwością czekamy na kolejne spotkanie i zajęcia w sadzie.
Mirosława Kajoch
